Yeşil Çay 41022 ve Oolong Çayı Arasındaki Fark

1. İşleme teknolojisi

YEŞİL ÇAY 41022 ve oolong, işleme teknolojisi ile ayırt edilebilir, çünkü iki tür çay aynı ağaçtan toplanmasına rağmen, farklı işleme yöntemleriyle işlendikten sonra elde edilen çaylar aynı değildir. Yeşil çay hiçbir şekilde fermente edilmez. Doğal çay ve Oolong çayı yarı fermente edilmiş bir çaydır.

2. Şekle bakın

Genellikle insanlar yeşil çayı oolong çayından şekline göre ayırt edebilirler. Yeşil çayın işlem adımları daha azdır. Fermente edilmemiştir. Yapıldıktan sonra kurutulmuş çay çoğunlukla iğne şeklinde veya düzdür ve bazı yeşil çayların kıvrılmış bir şeridi vardır. Ancak oolong çayının görünümü çoğunlukla kıvırcık top şeklindedir. İnsanlar bunu yeşil çayla birleştirir ve çıplak gözle kolayca ayırabilirler.

Yeşil çay ve oolong çayı nasıl ayırt edilir

3. Demleme suyu sıcaklığı

Yeşil çay ve oolong çayını ayırt ederken aynı zamanda demleme suyu sıcaklığına göre de ayırt edebilirsiniz. Yeşil çay kullanıcılarının çoğu taze ve yumuşak çay yapraklarıdır. Demleme yaparken doksan derece kadar kaynar su kullanmaları gerekiyor. Su sıcaklığı çok yüksekse çay yaprakları sıcak olur. Olgunluk çay çorbasının tadını ve tadını etkiler ancak Oolong çayı özellikle demlenmeye dayanıklıdır. %100’e yakın kaynar su ile demlenmeye uygundur.

4. Aroma ve tat

Yeşil çay ve oolong çayı da aroması ve tadıyla ayırt edilebilir. Yeşil çay hiç fermente edilmemiş bir çay türüdür. Çayın orijinal tadını korur. Çay çorbası demlendikten sonra ferahlatıcı bir aroma ve tada sahiptir. Oolong çayı demlendikten sonra uzun süre kalıcı bir aromaya sahiptir. Bazılarında osmanthus kokusu var, bazılarında ise orkide kokusu var. Tadı tatlı ve yumuşaktır ve tatlılık özellikle içtikten sonra belirgindir.