Kahvenin sabahları ilk iş olarak içilen en popüler içecek olduğu inkar edilemez, ancak giderek daha fazla insanın günlük kafein ihtiyacını karşılamak için YEŞİL ÇAY 9371'e geçiş yaptığını da göz ardı etmek zor. Ne zaman ve nasıl içildiğine bakılmaksızın, yeşil çayın diğer birçok sıcak içecek (diğer çay türleri dahil) karşısında süper güçlü bir avantaj sağlayan birkaç sağlık faydası vardır.
Nedenini anlamak için öncelikle bazı çayların nereden geldiğine bakmamız gerekiyor. Tüm çay çeşitleri ilk olarak Camellia Sinesis çalısının kurutulmuş yapraklarından demlenir ve ne kadar oksitlendiklerine bağlı olarak dört farklı kategoriye ayrılabilir. Beyaz çay oksitlenmemiş tomurcuklardan yapılırken, oolong çayı özellikle oksitlenmiş yapraklardan elde edilir ve siyah çay tamamen oksitlenmiş yapraklar sıcak suda demlendiğinde yapılır. Öte yandan yeşil çay, oksitlenmemiş çay yapraklarından yapılır; bu çeşitlerin tümü antioksidanlar, özellikle de koroner inflamasyonu azalttığı gösterilen bir grup bitki bazlı kimyasal olan flavonoidler içerir. Çayınızı nasıl demlemeyi seçtiğiniz ve demlemeyi seçtiğiniz çay türü, son antioksidan sayısında rol oynayabilir. Bununla birlikte, Gıda Bileşimi ve Analizi Dergisi'nde yayınlanan 2005 tarihli bir bilimsel incelemeye göre, yeşil çayın doğal olarak dört çeşit arasında en yüksek miktarda flavonoid içerdiği gösterilmiştir.
Ancak günlük olarak alınan bu bitkisel süperstarın etrafındaki abartılı reklamın bir kısmı, onun acil sağlık yararları konusunda kafa karışıklığına yol açtı. Burada, neden yeşil çay içmeniz gerektiğine dair tüm nedenleri doğruluyor ve yeşil çayın en iyi özellikleri hakkındaki en yaygın mitleri çürütüyoruz.
Yeşil çay uykuya karşı antitetik bir bileşik içerir: kafein. Yeşil çay yalnızca az miktarda kafein içerir ancak yine de kafeine duyarlı kişilerde uyku sorunlarına neden olabilir. Bunun nedeni yeşil çaydaki kimyasal bileşiklerin melatonin gibi uykuya yardımcı olan hormonların salınmasını engellemesidir.
Yeşil çay ayrıca sakinleşmeye yardımcı olan, aynı zamanda uyanıklığı ve odaklanmayı artıran bir kimyasal olan l-theanine'i de içerir; bu, bazı kişilerin uykusunu bozabilecek bir şeydir. Bazı araştırmalar l-theanine'in uyku için faydalı olduğunu gösteriyor; ancak bu çalışmalar daha çok DEHB ve şizofreni gibi bozuklukları olan bireyler üzerinde yapılmıştır (3)(4). Ek araştırmalar, l-theaninin beyindeki glutamat reseptörlerinin inhibisyonu yoluyla kalp atış hızını düşürerek uykuya yardımcı olabileceğini gösteriyor (5).
Yeşil çaydaki, özellikle de matcha yeşil çayındaki kafeinin varlığı, bu faydalardan daha ağır basabilir. Araştırmalar l-theanine'in uyku için faydalı olduğunu gösterse de, tıp camiasında etkinliği konusunda üzerinde anlaşmaya varılmış bir dozaj yoktur. Çoğu insan yatmadan önce bir fincan yeşil çaydan faydalanabilirken, kafein duyarlılığı olan kişiler yatmadan en geç 5 saat önce tüketmelidir.
Herhangi bir sorunuz varsa ziyarete hoş geldiniz.