Chunmee 9371

Zhen Mei 9371, kendine özgü "kaş şeklindeki" yaprakları ve zengin tadıyla bilinen birinci sınıf bir Çin yeşil çayıdır. Zhen Mei, Çince "Zhen Mei" ("değerli kaş" anlamına gelir) teriminden türetilmiştir ve bu çay öncelikle Kuzey Afrika ve Orta Asya gibi bölgelere ihraç edilmektedir. Sayısal son ek olan "9371", en yüksek derecenin (41022) altında yer alan ancak ticari üretimde yine de en üst kalite olarak kabul edilen belirli bir kalite derecesini belirtir.

Özellikler
· Görünüm: Küçük, kavisli, eşit şekilde kıvrılmış yapraklar, koyu yeşil, parlak, Zhu çayından biraz daha büyük, ancak kompakt şeklini koruyor.
· Aroma: Dünyevi ve cevizli, hafif dumanlı bir tada sahip, genellikle çiçek veya bitkisel notalar içeriyor.
· Tat: Zengin ve canlandırıcı, tatlılığı ve hafif burukluğu kalıcı, temiz bir bitişle dengeliyor.
·Renk: Minimal oksidasyonu yansıtan parlak altın yeşili.

Üretim Süreci
·Toplama: Genç tomurcuklar erken ilkbaharda elle toplanır (bir tomurcuk, bir yaprak).
· Tavada Kızartma: Oksidasyonu durdurmak ve ceviz aromasını arttırmak için sıcak tavada kızartma.
· Yuvarlanma: Tadı yoğunlaştırmak için ustaca kaş benzeri kıvrımlara şekillendirildi.
·Sınıflandırma: Boyut ve kaliteye göre derecelendirilen "9371", premium sınıflandırmayı belirtir.

Sağlık Faydaları
·Antioksidan Açısından Zengin: Kalp sağlığını ve hücre korumasını destekleyen kateşinler ve EGCG içerir.
·Metabolik Destek: Kilo yönetimi ve gelişmiş sindirim ile ilişkilidir.
· Odaklanmış Enerji: Sinirlenmeden uyanık kalmanızı sağlamak için kafeini L-theanine ile birleştirir.

Piyasalar ve İhracat
· Başlıca Destinasyonlar: Yaygın olarak Fas, Cezayir ve diğer Afrika ülkelerine ihraç edilen bu çay, geleneksel nane çayı karışımlarının temelini oluşturur.
· Derece Değişimleri: Daha sıkı işleme ve daha az kusur olduğunu gösteren 9371 AAA veya AA gibi alt sınıflara da ayrılabilir.

Bira Yapma İpuçları
·Su Sıcaklığı: Acı ve tatlılığı dengelemek için 75–85°C (167–185°F).
·Demleme Süresi: Tadı geliştirmek için 2-3 daha fazla demleme ile 2-3 dakika.
·Chunmee 9371, gelenek ve erişilebilirlik arasındaki dengeyi temsil ederek hem uzmanlara hem de sıradan çay içenlere hitap ediyor. Zengin tadı ve kültürel önemi, onu dünya çapındaki pazarlarda son derece aranan bir seçim haline getiriyor.