ÇİN YEŞİL ÇAYI ile Matcha'yı Farklılaştırabilir misiniz?

Son yıllarda yeşil çay sadece bir içecek olarak değil aynı zamanda cilt bakımı malzemesi olarak da giderek daha popüler hale gelmiş gibi görünüyor! Yeşil çayın faydaları hakkında biraz araştırma yapmadan önce antioksidan özellikleri hakkında harika şeyler duymuştum. Ancak bu bileşenin cildiniz ve genel sağlığınız için ne kadar faydalı olabileceğini pek bilmiyordum! Matcha ise ana akım tarafından pek iyi anlaşılmıyor, bu yüzden bu blog yazısını yazmaya ve yeşil çay ile matcha arasındaki tüm faydaları, farklılıkları ve benzerlikleri açıklamaya karar verdim!

ÇİN YEŞİL ÇAYI ile Matcha arasındaki benzerlik ve fark nedir?

Matcha ve yeşil çayın her ikisi de Camellia Sinensis adı verilen aynı bitkiden elde edilir. Yeşil çay yaprakları genellikle çay poşeti şeklinde bulunurken matcha, toz halindedir. Matcha aslında ince toz haline getirilmiş %100 yeşil çay yapraklarıdır. Normal yeşil çaydan çok daha konsantre olduğundan fincan başına yalnızca ½ ila 1 çay kaşığı yeterlidir. Normal yeşil çaya kıyasla matcha içtiğinizde çay yaprağının tamamını tüketmiş olursunuz!

Normal yeşil çay aynı zamanda üretim sırasında yaprakların güneşte bırakılmasını da içeren çok daha uzun bir işleme tabi tutulur. Matcha çalıları ise yapraklardaki klorofil ve amino asit seviyelerini arttırmak için özel olarak örtü altında tutulur. Tat olarak her ikisinin de hafif çimenimsi bir alt tonu var. Ancak Matcha'nın çok daha zengin, daha tereyağlı bir tadı vardır.

Matcha'nın iç sağlığınıza faydaları nelerdir?
Yeşil çay ve matcha aynı sağlık yararlarını paylaşıyor ancak Matcha, normal yeşil çaydan 10 kat daha fazla besin değerine ve 137 kat daha fazla antioksidana sahip. Bu ne kadar inanılmaz! Matcha, serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olduğu bilinen antioksidanlarla doludur. ORAC test yöntemine göre matcha gram başına 1300 birim içerir. Bunun ne kadar önemli olduğunu anlamak için narın gram başına 105 birim, yaban mersinin ise gram başına 105 birim içerdiğini söyleyebiliriz. Bu, Matcha'nın normal yeşil çaydan 130 kat daha fazla kalsiyum ve 172 kat daha fazla protein içerdiği anlamına gelir.

Yeşil Çay ve Matcha'nın cildinize faydaları nelerdir?
Araştırmalar düzenli olarak yeşil çay içmenin cildinize birçok fayda sağlayabileceğini göstermiştir! Yeşil çay, yaşlanmanın görünür belirtilerini azaltmaya ve serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olabilir. Yeşil çayda bulunan kateşin bileşikleri aynı zamanda ciltteki lekelerden kaynaklanan kızarıklığın giderilmesinde de işe yarayabilir.