Çin Yeşil Çayı Yağ Yakıcı Olarak Görev Yapabilir

Yeşil çayın yağ yakma yetenekleri şüphesiz Batı'da son zamanlarda artan popülaritesinin sebebidir. Diğer sağlıklı besinler kilo verme konusunda karışık sonuçlar verirken, tıbbi araştırmalar yeşil çayın yağ yakıcı özelliklerini aynı şekilde destekliyor gibi görünüyor. Aslında geçtiğimiz on yılda bu sonuçlara varan birçok farklı türde tıbbi çalışma yapıldı.

2004 yılında fareler üzerinde yapılan bir çalışma, yeşil çayın kilo verme etkilerini analiz eden ilk çalışmalardan biriydi. Bir test grubu farelere yeşil çay ekstresi içeren yiyecekler verildi ve vücut yağ oksidasyon oranları, diyetlerinde ÇİN YEŞİL ÇAYI bulunmayan farelere göre ölçüldü. Açıklığa kavuşturmak gerekirse, vücut yağının oksidasyonu basitçe yağın yakılma hızı anlamına gelir. Sonuçlar, farelerin karın bölgesinde - diğer adıyla "iç organ" yağında %76,8'lik bir azalma olduğunu gösterdi. Bu veriler insanlara tam olarak uyarlanamasa da, memelilerin yeşil çay içerek karın yağlarında azalma yaşayabileceği fikrini destekliyor.

Birleşik Krallık'taki Birmingham Üniversitesi'nde gerçekleştirilen başka bir araştırmada, yeşil çayın gerçek insanlar üzerindeki yağ yakıcı etkileri incelendi. Deneyde sağlıklı hastalar iki gruba ayrıldı; biri yeşil çay ekstresi tüketti, diğeri ise plasebo aldı. Yutma sonrasında yapılan ölçümler, yeşil çay ekstraktını tüketenlerin vücut yağ oksidasyon oranlarının, plasebo tüketenlere göre %17 daha yüksek olduğunu gösterdi.

Basitçe söylemek gerekirse, bu iki çalışmanın ve buna benzer diğer çalışmaların sonuçları oldukça etkileyici. Peki yeşil çayın sağlık açısından bu muhteşem faydasının ardındaki sebep nedir? Araştırmacılara göre bitkinin yapraklarında bulunan üç bileşik (kafein, kateşinler ve teanin) bitkinin yağ yakıcı özelliklerini açıklıyor. Bu bileşiklerin, başta trigliseritler ve sentetaz olmak üzere vücut yağındaki maddeyi işleyen vücuttaki enzimleri uyardığı düşünülmektedir. Bu şekilde vücuttaki yağ hücrelerinin küçülmesine ve genel vücut yağının azaltılmasına yardımcı olurlar.