Yeşil çayla ilgili, kanser riskinin azalmasından kilo kaybına kadar pek çok sağlık iddiası var. Bu iddiaları destekleyen kanıtlar büyük ölçüde sonuçsuzdur. Sağlık iddialarından bazıları, yeşil çayın yıllardır hastalık semptomlarını tedavi etmek için kullanıldığı eski Doğu geleneklerine dayanmaktadır. Önerilen faydalar nedeniyle, birçok 'sağlık' ürünü artık YEŞİL ÇAY 41022 izlerini içermektedir. Ancak bu ürünlerin etkili olduğunu gösteren sınırlı kanıt bulunmaktadır. Yeşil çayı tıbbi amaçlarla kullanmayı düşünüyorsanız öncelikle doktorunuza danıştığınızdan emin olun.
Yeşil çayın siyah çaya göre sağlık açısından daha fazla faydası vardır, bu da işlenme eksikliğine atfedilebilir. Yeşil çay koruyucu polifenollerde daha yüksektir. Yeşil çaydaki başlıca polifenoller flavonoidlerdir; bunların en aktifleri güçlü antioksidanlar olarak işlev gören kateşinler ve epigallokateşin galattır (EGCG). Antioksidanların vücudu hastalıklara karşı koruduğu bilinmektedir ve sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasıdır. Antioksidanlar çeşitli meyve, sebze ve diğer işlenmemiş gıdalarda bulunabilir. Dengeli beslenmenin bir parçası olarak yeşil çay iyi bir antioksidan kaynağı olabilir.