Çin Yeşil Çayı benzersiz derecede sağlıklı mıdır?

ÇİN YEŞİL ÇAY meraklısı olmadığım için, başka yiyeceklerin aynı sağlık artışını sağlayıp sağlayamayacağını hemen merak ettim. Ancak görünen o ki çay, sağlıklı özellikler açısından oldukça zengin. Harvard Tıp Fakültesi'nde tıp profesörü ve Brigham ve Kadın Hastanesi'nde epidemiyolog olarak görev yapan Dr. Howard Sesso, "Çay, kateşinler ve özellikle de sağlık üzerindeki iddia edilen etkilerinin çoğundan sorumlu bileşen olduğuna inanılan epikateşinler açısından benzersiz derecede bol miktarda bulunuyor" diyor.

Dr. Sesso, çay yaprakları ne kadar az işlenirse, sağlığa faydalı kateşinlerin de o kadar fazla olduğunu söylüyor. Yeşil çaylar en fazla besinsel faydaya sahiptir, bunu oolong ve siyah çaylar takip etmektedir.

Ayrıca çayın sağlıklı özelliklerinden, aslında çay içmeden, örneğin bir hap atarak faydalanmanın mümkün olup olmadığını da sormam gerekiyordu. Dr. Sesso, "Çay içmenin etkilerini çay ekstreleri veya takviyeleriyle doğrudan karşılaştıran daha fazla çalışmaya ihtiyaç var" diyor. Çayın tüm sağlıklı bileşenlerini bir hapta kullanmak için bu bileşenlerin tam olarak ne olduğunu bilmemiz gerekiyor ve henüz o noktaya gelmedik. Çay haplarından kaçınmanın, hatta sağlık için çay içmeye başlamanın bir başka nedeni de, pek çok çalışmanın çay içmek ile sağlık arasında bir ilişki olduğunu göstermesine rağmen bunların sebep-sonuç ilişkisini gösterememesidir.