1. ADIM. RULOLANMIŞ, BÜTÜN YAPRAKLAR.
En önemli kısımla başlayalım. Çay. Gözlerinle başla. Çay şöyle görünmeli YEŞİL ÇAY 41022 . Kıvrılmış, bütün yaprakları arayın. Ne kadar büyük olursa o kadar iyi. Süpermarket çay poşetlerindeki kıyılmış tozdan farklı olarak çok daha fazla tada sahiptirler ve yağlarını kaybetmezler.
2. ADIM. DOĞRU ORANI BELİRTİN
Geçmişte pek çok fincan çay yaptık. Ve sonunda en iyi fincan çay için mükemmel oranın 5 g açık çaya 400 ml su olduğuna karar verdik. Bunu ölçmekten vazgeçemiyorsanız (biz de yapamayız), kitimizi bunu sizin için yapacak şekilde tasarladık. Demlik ve kepçemiz çay demlemeyi kolaylaştırır.
Çay poşeti hayranıysanız, Proper Tea Poşeti doğrudan Kupaya 300 ml su koymak için mükemmeldir.
Ama hey, her şey tercihle ilgili. Güçlü olmasını istiyorsanız oraya biraz daha sıkıştırmaktan çekinmeyin.
3. ADIM. SICAKLIK ÖNEMLİDİR.
Hayır, gerçekten. İngiliz Kahvaltısı veya Earl Grey gibi siyah çaylarda, lezzeti ortaya çıkarmak için su ısıtıcısından demliğe 100 derece kaynar su kullanın.
Yeşil çaylara dikkat edin; biraz daha hassastırlar. Hafif, çimensi notaları ortaya çıkarmak ve acıyı önlemek için 85 derecede demleyin. Bunu yapmanın kolay bir yolu, önce çaydanlığa bir miktar soğuk su koymaktır. Daha sonra ikinci olarak kaynar suyu dökün. Bir deneyin. Daha sonra bize teşekkür edin.
4. ADIM. 3-5 DAKİKA DEMLEYİN.
İngiltere'de ortalama demleme süresi 20 saniyedir. Doğru çay için tam bir rezalet. En az 3 dakika, fincanınızın biraz daha sert olmasını istiyorsanız 5 dakika verin. Bize güvenin, beklemeye değer.
En lezzetli fincan için yerleşik süzgeci olan bir çaydanlık kullanın. Görünürde bir sepet yok. Yaprakların suyu emmek için tonlarca daha fazla alanı vardır. Ne kadar çok emilirlerse, o kadar çok lezzet açığa çıkar.
Uygun Çay Poşeti kullanıyorsanız, suyu doğrudan çayla birlikte bir bardağa dökün ve 3-5 dakika demlenmesini bekleyin. Sütler en son çay poşetleriyle gider; suyu güzel ve sıcak tutun.
5. ADIM. İSTERSENİZ SÜT VE ŞEKER EKLEYİN.
Kupanıza dökün ve ekstraları ekleyin. Bu kısım tamamen size kalmış. Mükemmel bir fincan çayı hazırlamak tamamen onu nasıl sevdiğinizi bulmakla ilgilidir.