Çin Yeşil Çayını Saklama Yöntemleri

Buzdolabında saklayın
Sakla ÇİN YEŞİL ÇAY hava geçirmez opak bir kapta buzdolabında saklayın ve istediğiniz zaman içebilirsiniz. Çayı daha uzun süre saklamayı planlıyorsanız buzdolabında saklamak en iyisidir. Buzdolabındaki diğer yiyeceklerden kaynaklanan nem ve kokuyu önlemek için tenekenin de dikkatlice kapatılması gerekir. Günlük kabı yenilemek için çayı buzdolabından aldığınızda, açmadan önce oda sıcaklığına kadar soğuduğundan emin olun. Sıcaklık farklılıkları yoğuşmaya neden olabilir ve bu da çayın kalitesini etkiler. Açmadan önce en az yarım gün bekleyin.

Termosta saklayın
Buzdolabı olmayan aileler için çay termosta saklanabilir. Termosu çay yapraklarıyla doldurun ve balmumuyla kapatın.

Bu şekilde saklanan çay aylarca, hatta bir yıl boyunca taze tutulabilir.

Sönmemiş kireç ile saklayın
Yeşil çayı opak bir kapta oda sıcaklığında saklayın ve etrafına sönmemiş kireç ekleyin.

Sönmemiş kireç çayı kuru tutar. Birkaç ay sonra sönmemiş kireci değiştirdiğinizden emin olun.

Doğru çayı seçin
Çayın kalitesi nasıl yetiştirildiğine, hasat edildiğine ve işlendiğine bağlıdır.

En az miktarda gübre ile doğal olarak yetiştirilen çay daha iyidir. Doğru kayıt ve işleme yöntemleri de önemli bir rol oynar. Ayrıca daha kaliteli olma eğiliminde olduğundan Şubat ve Nisan ayları arasında hasat edilen erken ilkbahar çayını satın almanız önerilir.

İki ayda yemek yiyin
Kabın gerçekten hava geçirmez olmasını sağlamak zordur, bu nedenle çayın iki ay içerisinde içilmesi tavsiye edilir.

Plastik bir torbada saklayın
Yeşil çayı kalın, opak bir plastik torbada saklayın ve kapatmadan önce mümkün olduğu kadar fazla havayı sıkın.

Başka bir plastik torbaya koyun, kapatın, ardından konteynere koyun ve kapatın. Bu önlemler çay yapraklarına hava ve nem girme ihtimalinin en aza indirilmesini sağlar.